Domácí fermentace patří mezi nejjednodušší způsoby, jak prodloužit trvanlivost zeleniny a zároveň získat výraznější chuť i zajímavý zdroj přírodních kultur. Kimchi i pickles se dají připravit v běžné kuchyni bez speciálního vybavení, pokud člověk dodrží základní hygienu, správný poměr soli a vhodnou teplotu. V textu najdete praktický postup, konkrétní suroviny i nejčastější chyby, které rozhodují o tom, zda se fermentace podaří.
Autor: Bc. Martina Vaňková | Redakce
Redaktorka magazínu CityPress.cz s citem pro detail a aktuální dění. Věnuje se zpravodajství, kultuře a lifestylovým tématům. Ráda objevuje nová místa a inspirativní příběhy, které následně přenáší na stránky našeho magazínu.
Cesta k vlastnímu bydlení bez starostí: Hypoteční poradenství od profesionálů z Royal Bridge Partners
Pořízení vlastního bydlení je pro většinu lidí největší finanční investicí v životě. V džungli bankovních nabídek, úrokových sazeb a neustále se měnících regulací centrální banky je však snadné zabloudit. Právě…
Nejkrásnější horská jezera v Alpách, ke kterým dojedete i autem
Alpská jezera patří k nejvyhledávanějším cílům letní i podzimní sezony a řada z nich je dostupná bez náročné turistiky. V článku přinášíme přehled míst, kam se dá dojet autem, včetně praktických tipů na parkování, nejlepší dobu návštěvy i orientačních vzdáleností. Pokud plánujete výlet s rodinou, krátkou zastávku při roadtripu nebo hledáte méně náročnou alternativu k vysokohorské túře, vyplatí se číst dál.
Jak na křupavou kachnu: Postup na pomalé pečení, které se vždy povede
Křupavá kachna patří mezi jídla, u nichž rozhodují detaily: správné osolení, čas, teplota i práce s tukem. Kdo zvolí pomalé pečení, získá maso, které je šťavnaté uvnitř a na povrchu má pevnou, zlatavou kůrku. Následující postup vychází z ověřené kuchařské praxe a ukazuje, jak připravit kachnu bez zbytečného rizika, že bude tuhá nebo naopak vysušená. Čtěte dál, pokud chcete přesný a praktický návod krok za krokem.
Co se zbytky z nedělního oběda: 5 geniálních zero-waste receptů
Nedělní oběd často končí stejně: pár porcí masa, miska brambor, trochu omáčky a zelenina, která už nemá daleko k vyhození. Přitom právě tyhle zbytky se dají proměnit v jídla, která ušetří čas, peníze i odpad. V přehledu najdete pět praktických receptů, které fungují i v běžné domácnosti bez speciální výbavy. Každý z nich je postavený na jednoduchém postupu, aby šel použít hned druhý den.
Léto nejlíp chutná v McDonald’s, přijď zkusit letní limitky
Léto umí pořádně přitopit. McDonald’s ale nezapomíná na to, že v horkých dnech je důležité zůstat v klidu a dopřát si něco osvěžujícího. Letní nabídka přináší hned několik způsobů, jak…
Poznejte kvalitní betonové stěrky CimentArt
Betonové stěrky se v posledních letech staly hitem v oblasti moderního designu. Jejich surová elegance, minimalistický vzhled a zároveň překvapivá variabilita oslovují architekty, designéry i majitele nemovitostí, kteří hledají originální…
Proč psi hrabou v pelíšku nebo na zahradě a jak toto chování usměrnit
Hrabání u psů patří mezi běžné projevy chování, ale ne vždy jde jen o „rozmar“ nebo zlozvyk. Pes může hrabat v pelíšku, na gauči i na zahradě z důvodu instinktu, přehřívání, stresu nebo snahy upravit si prostor. Pokud majitel rozpozná konkrétní spouštěč, dá se chování většinou dobře usměrnit bez trestání a zbytečného napětí.
Zdravé alternativy klasických příloh: Vyzkoušejte květákovou rýži nebo cuketové nudle
Klasická rýže, těstoviny nebo bramborová kaše mají v jídelníčku své místo, ale stále více lidí hledá lehčí varianty s nižším obsahem sacharidů a vyšším podílem zeleniny. Květáková rýže i cuketové nudle patří mezi nejpraktičtější náhrady, které se dají připravit rychle, levně a bez složitých surovin. V článku najdete konkrétní postupy, nutriční rozdíly i tipy, jak tyto přílohy využít v běžném vaření.
Jak si vybudovat pasivní příjem z pronájmu: Rizika a povinnosti pronajímatele
Pronájem bytu nebo domu patří mezi nejčastější způsoby, jak si vytvořit dlouhodobý vedlejší příjem. Zároveň ale nejde o bezstarostný výdělek: pronajímatel řeší smlouvy, daně, opravy, neplatiče i legislativu. V článku najdete přehled hlavních rizik, povinností a praktických kroků, které pomohou nastavit nájemní bydlení tak, aby bylo skutečně udržitelné.